Élelmi rost Frukto-oligoszacharid Fos CAS 308066-66-2

1. Alacsony kalóriatartalmú energiaérték. Mivel az oligofruktózt az emberi szervezet közvetlenül nem tudja megemészteni és felszívni, csak a bélbaktériumok tudják felvenni és hasznosítani, így fűtőértéke alacsony, nem okoz elhízást, és közvetve fogyókúrás hatással is bír. Cukorbetegek számára is jó édesítőszer.

2. Mivel szájbaktériumok (Streptococcus mutansra utalva) nem használhatják, fogszuvasodás gátló hatása van.

3. A jótékony baktériumok elszaporodása a bélrendszerben. A fruktooligoszacharid szelektív proliferációs hatást fejt ki a bélben található hasznos baktériumokra, így a bifidobaktériumokra, laktobacillusokra stb., így a hasznos baktériumok előnyt élveznek a belekben, gátolja a káros baktériumok szaporodását és csökkenti a toxikus anyagokat (pl. ammónia stb.) Képződése) védő hatást fejt ki a bélnyálkahártya sejtjeire és a májra, ezáltal megelőzi a beteg bélrák kialakulását és fokozza a szervezet immunitását.

4. Csökkentheti a szérum koleszterin és triglicerid tartalmát. 5. Elősegíti a tápanyagok, különösen a kalcium felszívódását. 6. Előzze meg a hasmenést és a székrekedést.

1. A fruktooligoszacharidok édessége alacsony, és cukormentes vagy alacsony cukortartalmú ételeket állíthatnak elő, amelyeket az emberek nagyon szeretnek.

2. A fruktooligoszacharidok jó élettani funkcióval rendelkeznek. Az előállított funkcionális egészséges élelmiszerek csökkenthetik a vérnyomást, erősíthetik a beleket, segítik az emésztést, javítják a gyomor-bél traktus működését.

3. A frukto-oligoszacharidok nyilvánvalóan gátolják a keményítő retrogradációját. Ez a tulajdonság nagyon szembetűnő, ha élelmiszerekben használják. Az oligofruktóz által előállított kekszek és sült ételek szép színűek, puhák és ízletesek, egységes szerkezetűek, jó eltarthatóságúak, ami nagymértékben bővíthető.

4. A fruktooligoszacharidok alacsony, 25-5 Celsius fokos hőmérsékleten tárolva továbbra is stabilak, és hideg ételekben, például fagylaltban is használhatók.

5. A tejporban frukto-oligoszacharidokat használnak, amelyek nagy hatással vannak a méregtelenítésre, a belek tisztítására, valamint a mikroökológiai egyensúly kétirányú szabályozására. A tejsavbaktérium-italokban a fruktooligoszacharidokat az emberek laktóztoleranciájának megoldására, a vízben oldódó és felszívódó kalcium tartalmának növelésére, valamint a tejtermékek emészthetőségének és felszívódásának megkönnyítésére használják.

6. Prebiotikumként a fruktooligoszacharidokat az állati takarmánygyártásban használják fel. Csak a káros baktériumokat távolítják el, a jótékony baktériumokat nem, biztonságosak és nem mérgezőek az állatok számára.